令和5年春の叙勲（末次毅行シアトル日本料理店協会会長の旭日双光章受章）

日本時間4月29日、日本政府は令和5年春の叙勲において、末次毅行シアトル日本料理店協会会長に旭日双光章を授与することを発表しました。同氏への叙勲は、現地における日本食文化の普及及び教育者としての次世代への継承に大きく寄与された功績によるものです。
 
賞賜：旭日双光章
功績概要：日本食文化の普及及び教育者としての次世代への継承
主要経歴：シアトル日本料理店協会会長
 
功績概要：
50年以上にわたり本格的な日本料理を提供する料理人として、米国において第一線で活躍するとともに、様々なコミュニティのイベントにおける日本食の講演・パフォーマンスを通じて日本産食材や食文化の理解促進に多大なる貢献をされました。また、米国の次世代へ日本食の技術と文化を継承すべくクッキングスクールを開設するなど、教育者として日本食人材の育成にも大きく貢献されました。